自然米１００％使用の純米料理酒で、もっと美味しく健康に！
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商品名：
料理酒 旬味
販売元：
金寳自然酒醸造元 仁井田本家
詳細：
720ml 998円（税込）
農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した“自然米”１００％使用の純米料理酒。 一般的な料理酒の約８倍もの天然アミノ酸を含み、使用量は１／３で十分。 豊富な天然アミノ酸と高いアルコール度数が素材の持ち味をしっかりと引き出して くれるので、薄味でも美味しく仕上がります。 食材そのものの旨みが引き立ち、砂糖や醤油の量も減らせてとってもヘルシー！ 炊飯時に混ぜてもごはんがふっくらと美味しく炊き上がります。 お肉やお魚の下ごしらえにシュッとふきかける便利なスプレーも販売中。
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ほんっと美味しい！ 【評価：★★★★★】
一見日本酒に見えて実は料理酒。 体に安全な材料を使用して作られたものということで興味津々で購入しました。 料理酒としてはもちろんのこと、お酒として飲むことも出来るということで、まずは飲んでみました。 そうしたら、びっくり！ これって料理酒？ って思えるほど美味しくて、そのまま飲んだり牛乳で割って飲んでみたり、とても美味しかった！ 料理種として使用すると煮物なども、味がまろやか〜になってとても美味しく出来上がりました。 料理に使って良し、飲んでも良しと、こだわりのある逸品を買って良かったです。(るんこ/41歳) （投稿：2009-11-12 22:25）
いいお値段だけど。 【評価：★★★】
事故米の影響もない企業さんらしいので、安全を考えると気になる商品ですね。実際使われた方の感想も、みなさん高評価だし！！(ホワイト/25歳) （投稿：2008-10-17 10:02）
お料理自慢の隠し味 【評価：★★★★★】
ご飯に入れて→炊き立ちふっくら、冷めても美味しく頂けました(^.^)お味噌汁にプラスして→いつものいりこだしの旨みがグッと引き立ちます(^.^)もやしと厚揚げの煮物に入れて→コクが出て美味しかった♪安上がりの逸品(^.^)ちくわの磯辺揚げの衣に→衣がふっくら・サクサクに(^.^)ハンバーグに練り込んで→臭みが取れてジューシーな仕上がり(^.^)風邪予防に買った花梨のハチミツ漬けに少し加えてお湯を入れてホットで→身体がポカポカ美味しく頂きました(^.^)(マツオカ/44歳) （投稿：2007-02-27 15:36）
自然酒の料理酒 【評価：★★★★】
料理酒ですが、まずはそのまま飲んでみました。お屠蘇を飲んでいるような感じで、うまみがあっておいしくいただけました。その後使用例として載っていた鍋にしてみました。たくさん入れるのはちょっともったいないなぁと思いましたがここは大胆に。でもそれだけの効果はあったようで、とてもおいしく、コクがあります。残り少なくなりましたが、今度は添付のスプレーに入れてだし巻き玉子にふりかけてみました。ほんのり甘さが出てひとあじ違うなという感じでした。スプレーは薄く均等に散らすにはいい道具ですが、わざわざ移し変えたりする手間はどうかなと思います。最期にスプレーから残りを取り出して煮物にしてみました。本当に残りわずかだったのと、筑前煮なので味付けが濃いこともあってあまり味を感じませんでした。アミノ酸が豊富というのは味で実感することはできませんが、体にいいのでしょうね。(イトウ/47歳) （投稿：2007-02-27 15:10）
旨味が引き立つ料理酒 【評価：★★★★★】
我が家は煮物料理が多いので、料理酒はかなり使います。他にも汁気のある料理には、なんでも料理酒をいれています。最初に使ったのは、煮物には全然関係ありませんが、肉をステーキにした時です。肉の表面を焼いた後、自然米を100％使用したこの純米料理酒をふり入れて、焼き上げました。肉が硬くならず、美味しく焼けました。これには、子どもたちも大満足！旨味がぐっと引き立つような味に仕上がりました！その後、親子丼を作るのに使いましたが、こっちもいつもより素材の味が強く感じられて美味しかったです。味の引き立て役にピッタリの贅沢な味が楽しめる料理酒だと思います。(ヒグチ/42歳) （投稿：2007-02-27 14:57）